Platillos

Manchamantel

Mole espeso y sabor dulce cuya peculiaridad es la incorporación de trozos de piña y plátano macho, es sin duda uno de los platillos favoritos de la cocina mexicana.

Mole Poblano

Especialidad cultural de la ciudad de Puebla. Originalmente consistía principalmente en una salsa de ingredientes vertida sobre piezas de guajolote.

Totopostles

Bistecitos molidos en metate acompañados con ensaladas, papas fritas y rajas.

Sancarrón de cerdo

Chamorro de cerdo en salsa especial de la casa,acompañado con rodajas de cebolla.

Chalupas poblanas

Fritas al momento en manteca de cerdo, bañadas en salsa verde o roja.

Pepián Verde

Servido con pierna y muslo, pechuga o carne de cerdo.

Encacahuatado de la casa

Servido con pierna y muslo, pechuga, o carne de cerdo